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Grani Antichi: guida alla comprensione e all'acquisto

Descrizione: In collaborazione con la cuoca e food photographer Alessandra Del Sole, una guida completa alla comprensione e all’acquisto dei “grani antichi”, con un approfondimento sull’impatto del glutine sulla salute intestinale e sull’infiammazione. Cosa sono, in cosa si differenziano dal comune grano, come riconoscerli, dove comprarli, come usarli in cucina, insieme alle ricette di 4 panificati, per chi ha il lievito madre e per chi non ce l’ha.

Autore: Alessandra Del Sole e Manuela Rigo

Formato: elettronico (PDF)

Pagine: 85

Costo: €0 (gratuito)

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Grani Antichi: guida alla comprensione e all'acquisto

Customer Reviews

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E
Elisa Bongiovanni
Contenuti preziosi

Ho acquistato e book ,partecipato a challenge e ora con i menù mensili e per ogni proposta della dottoressa ho sempre trovato prodotti di grande valore,ben fatti ,esaustivi, chiari! Una professionista disponibile e molto preparata!

C
Claudia

Molto interessante!

C
Corinna Sperotto
ottimo

ottimo

S
Sonia Castelbuono
Wowwww

Spiegazione chiara ed esaustiva come sempre. La dottoressa rigo è top

b
betty
Nuove informazioni sui carboidratj

Notizie molto utili sull'utilizzo dei carboidrati nell'attivita' sportiva.

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