Corso teorico-pratico in diretta streaming. Massimo 30 persone per garantire a tutti la possibilità di interagire e fare domande.
Basi teoriche
- Storia dell’alimentazione: origine delle attuali linee guida
- I macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati
- Metabolismo e meccanismi di ingrassamento
- Insulina e controllo glicemico
- Diete ipocaloriche: perché non funzionano
- Leggere le etichette nutrizionali
- Dieta chetogenica: definizione, storia e benefici
Dieta chetogenica in pratica
- Entrare in chetosi: keto-adattamento e ketoflu
- Potenziamento e monitoraggio della chetosi
- Il digiuno intermittente: come e perché
- Imparare a costruire un menu giornaliero e settimanale
- Errori e falsi miti (colesterolo, tumori…)
- Fibra vegetale: è più il danno o il beneficio
- Dieta cheto o low carb? Scegliere la soluzione più adatta
- Dieta Paleo, Animal Based e Carnivore: che confusione!
Il corso, della durata di 4 ore (più ampio spazio per le domande) sarà erogato tramite piattaforma Google Meet dalle 20 alle 22.
Qualche giorno prima dell'inizio, verranno forniti i link di accesso.
Oltre alle slide del corso, verranno forniti un ricettario e 2 menu settimanali (non personalizzati). Non sarà invece fornita la registrazione.
L'acquisto non può essere rimborsato
in caso di mancata partecipazione
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